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2005年10月08日
産直野菜の晩ごはん
「こぐれのごはんジャーナル」を読んでいたら何か書きたくなった。
我が家の今日の晩ごはんです。鰻のワイン煮と野菜サラダ。
鰻とキャベツ以外はmotaの畑から直送。
鰻はタレ半量とワイン１カップを煮詰めたソースで。ナスとジャガイモを付け合わせて。
野菜サラダはキャベツの千切り、ルッコラ、イタリアンパセリ、ミニトマト、オクラ。
ワインはCHATEAU MARGAUX 2001です。・・・なーんて、こぐれひでこさん風を装ってみました。
投稿者 mota : 2005年10月08日 22:23