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2006年08月03日
リーキの前菜
今日の前菜はリーキ＝西洋ネギの冷製、畑のオクラとミニトマト添え。
リーキはスーパーで買いました。「コンソメで煮込み、夏には冷やしてどうぞ。」とあったので、
地鶏のポトフで柔らかく煮て、つめた〜くしました。缶詰のアスパラのような食感です。
マヨネーズをかけてたべました。主菜は暖かい鶏のポトフ。
投稿者 mota : 2006年08月03日 22:28
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今日の前菜はリーキ＝西洋ネギの冷製、畑のオクラとミニトマト添え。
リーキはスーパーで買いました。「コンソメで煮込み、夏には冷やしてどうぞ。」とあったので、
地鶏のポトフで柔らかく煮て、つめた〜くしました。缶詰のアスパラのような食感です。
マヨネーズをかけてたべました。主菜は暖かい鶏のポトフ。
投稿者 mota : 2006年08月03日 22:28