« 2007年05月 | メイン | 2007年07月 »
2007年06月29日
ハマナスのドライ
５月から６月にかけて畑の一隅で咲き続けたハマナス、一日限りの花の命で、
綺麗な花びらのまま、香りもそのままに、散り落ちるのが愛おしい。
毎日拾ってドライにしていました。
今日は梅雨の一日、５月の青空が恋しくて、アルタのガラス器に入れてみました。
あんなに毎日集めたピンク色の花びらなのに、半分にも満たない量です。庭の
赤バラのドライも彩りに加え、白のプリザーブド・フラワーのバラを上に置いて、
何とか格好をつけました。美しかったバラの季節を懐かしんでいます。
2007年06月24日
アーティチョークの花
一昨年種から育てたアーティチョークですが、昨春は大きな蕾や花を
十分楽しませてくれました。冬にはすっかり枯れ落ちたのですが、
今年の早春より脇目を出し、これこのように、親に負けずに大きな
花を咲かせています。立派な萼をいれると直径１８ｃｍはあります。
ほのかな匂いに誘われて、カナブンや蜂などがきます。
今畑はハーブの花が真っ盛り、蝶が乱舞している中
アーティちゃんは蝶をも寄せ付けず堂々とした女王様です。
2007年06月23日
鮑のバター焼き
先週レストランで鮑のバター焼きを食べました、左。5250円なり。
今日、スーパーの朝市にいったら、レストランのより少し小さいけど、1250円なり。
毛蟹も動いているのが１２５０円、近海の旬のキスも美味しそう、1050円なり。
今夜の夕餉は頑張って茹でたり、焼いたり、殻を外したり、、、みんな生きのよい
物ばかりなので、殺生なことばかり、、、でもひさーしぶりに豪華な夕食に
なりました。鮑と一緒に焼いたエリンギがバターと鮑の汁を吸って食感共に
よろしかったです。
2007年06月22日
motaの畑から野菜便
例年ズキーニがたくさん採れるのであちこちに送っていました。
ところが、今年のズッキーニの出来は惨憺たるもの。形も良くない。
それでもなんとか、料理好きの息子のところにこんな野菜便を
送ることができました。ジャガイモ、玉葱（白、赤）、ズッキーニは
緑と黄の２種です。コープの人参もついでに。フェンネルのバルブと
葉、ローズマリー、オレガノ、ミントの若葉を香り付け用に。彼は
ハーブの花には興味がありませんからパッキング用にも極力なし。
隙間に「枕崎」という和風だしパックを入れてあげました。これ
焼きアゴ入りのなかなかなもの。実用本位の親心便だよ〜。
2007年06月20日
アーティチョークを生ける
畑のアーティチョークが次々と花を開いてきました。
恒例の初夏のmotaパックはズキーニが不作のため
ジャガイモと雑草ハーブとこのアーティちゃんに助けてもらい
遠くへも旅にでましたよ、丈夫なので彼の地でもさくでしょう。
花はちょっとインパクトがあります。アレンジにするには
かなり難しい。季節のカサブランカ白に対抗してもらいました。
うす黄色のスプレイ・カーネーション、薄紫のスプレイ・アザミ風
などで、間をつなぎました。でもまだ、際だち過ぎる！
2007年06月16日
６月の花畑
motaの畑はいろいろなハーブの花が一斉にさいています。
その中の目玉は何と言っても、アーティチョークのお花。３ｍはある茎の上に
１０ｃｍ位の花を咲かせています。黄色はフェンネルの花、ヘリクリサムは
白い綿のよう、赤はチェリーセージ、その他にラベンダー、オレガノ、
ゼラニウム、マロウ、パセリ、カモミールはもうお終い、ミントは何処へでも
蔓延って、、、、などなど
2007年06月14日
ラベンダー
畑のラベンダーが、漸く、蕾を２，３花開かせてきました。
この状態で収穫するのが一番香りがよいのだとか。
百円ショップの籐のリースを利用。花房の茎にボンドをつけて、
細い籐蔓の繊維の中に、ラベンダーを埋め込んでリース形に
しました。アロマ店で買ったらべんだーのエッセンシャル・オイルを
数滴、籐蔓におとし、「ラベンダーのリース」の出来上がり。
これが、お手軽モトコ流です。音楽と野草の香り、、、、
明るい６月の部屋遊びもいいものです。
2007年06月12日
カゴに枇杷の一枝
ちょっと色あせたモトコのカゴに頂いた枇杷の一枝を入れました。
艶やかな緑の葉とうぶ毛をまとったビワ色の実のかわいいこと！
去年初冬に花を咲かせていたお隣の畑の実生の木はどうなったかと、
行ってみると、小さな実が真っ盛り、梅雨晴れの空に映えていました。
2007年06月04日
ジューン・ブライドの純白に上品な赤
サロン・ド・キキの６月のフラワーアレンジメントは、ジューン・ブライドのような
真っ白なカサブランカと白いアジサイをいれ、中心に大きな赤いダリヤを
配して、上品な白と赤のコーディネーションを楽しみました。
白はあくまでも白いですが、赤は黒みと紫を含む赤なのがこのサロン風。
アイアンクロス、トルコギキョウ、アクケビナモリスのダークな赤の色調が
黒ガラスの花器と呼応しています。水けむりのようなケムリ草とマカビオサの
薄緑が、６月の純白をさらに引き立てています。季節感溢れるアレンジです。
2007年06月02日
初ズキーニ
今年初、ズキーニを収穫しました。２週間ばかり前から花は咲けど、
雄花だけだったり、雌花がついても雄花の花粉がなかったり・・・
３本だけタイミングがあって、今、こうして２本の収穫を見たのでした。
今年は出来が非常に悪いです。木も小さいし花付きもよくない。
（taさんの毎日の水やりにもかかわらずです。Jiffyポットがよくなかったか？）
１０年以上我が家の初夏の畑で生を謳歌していたのに・・・ズッキーちゃんも
飽きちゃったのかな〜、motaの畑に。ヌシも厭いちゃったよー・・・。
歳を経るとはいとわびし・・・栄枯盛衰は世のならい・・・なのだけれど・・・
2007年06月01日
畑の収穫
晴天が続く内に畑の収穫に励みました。（イモ掘りはtaさんの仕事）
ジャガイモは今年は大収穫、玉葱はまあまあの出来。
収穫は嬉しいけれど、貯蔵管理が大変だ〜・・・・
玉葱はちょっと乾かして括り吊す、イモは日に当たらないように、と案配します。
誰かのお腹に納めてもらうのが一番ですよね。ジャガイモはホクホク、
赤玉葱は生でも優しく甘みがあって美味しいんだよ〜。
